さっぱりトマトそうめん
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
めんつゆベースの旨味のあるソースに、さっぱりとしたトマトをたっぷり入れて、冷たく楽しむ変わり種の麺料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト2個
- そうめん1人分
- めんつゆ大さじ6
- 水大さじ4
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ2
- にんにく1片
- ごま少々
作り方
工程 0
トマトをきれいに洗い、一口大に大きめに切って準備します。
使うもの：トマト 2個
工程 一
ボウルにめんつゆ大さじ6、水大さじ4、酢大さじ1、アルロース大さじ2を入れ、にんにく1片をみじん切りにして加え、ソースを作ります。
工程 二
準備したソースに切ったトマトをすべて入れ、軽く和えて味をなじませます。
使うもの：トマト 2個
工程 三
沸騰したお湯にそうめんを入れ、適度に茹で上がったら、冷水で何度も洗い、水気を完全に切ります。
使うもの：そうめん 1人分水 大さじ4
工程 四
トマトソースに茹でたそうめんを入れ、ごまをたっぷり振って、よく混ぜ合わせて完成です。
使うもの：そうめん 1人分ごま 少々
【補足】
トマトをソースに先に和えておくと、トマトから汁が出てソースがより美味しくなります。そうめんは冷水でしっかり揉み洗いすると、ぬめりが取れて食感がよりコシが出ます。お好みで氷を数個浮かべると、さらに冷たく楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 56kcal | 10g | 86g | 4g | 20g | 3868mg |