鍋で炊くご飯

Name: 鍋で炊くご飯
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 カップ 米; 2 カップ 水

調理時間 25分2人前作者うまいレシピ

鍋とコンロでふっくらとした白米を完璧に炊くためのシンプルで確実な方法です。このレシピはYouTubeの動画から自動抽出されたため、オリジナルと若干異なる場合があります。

#🥗 ダイエット・ヘルシー

材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
ボウルに米2カップを量り入れ、水で3回洗います。この工程で余分なでんぷんが取り除かれ、米の風味がすっきりとしてべたつきすぎなくなります。
使うもの：米 2カップ水 2カップ
工程一
洗った米を鍋に移し、新しい水2カップを加えます。鍋をコンロの中火にかけ、蓋をします。
使うもの：米 2カップ
工程二
水が沸騰し始めて吹きこぼれそうになるまで注意深く見守ります。その瞬間に火を弱火にし、吹きこぼれを防ぎ均等に加熱します。
使うもの：水 2カップ
工程三
弱火で7分間炊きます。時間が来たら、蓋を開けずに火を完全に消し、熱を閉じ込めます。
00:00/ 07:00
工程四
蓋をしたまま10分間蒸らし、理想的な食感に仕上げます。スプーンやへらで優しくほぐしてからお召し上がりください。
00:00/ 10:00

米と水の比率は1:1に保つと安定した結果が得られます。水が沸騰し始めたらすぐに火を弱めることが、鍋底の焦げ付きを防ぐために重要です。7分間の炊飯中と10分間の蒸らし中は蓋を開けず、蒸気を閉じ込めておくことで、米粒にしっかりと火が通ります。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
0kcal	0g	0g	0g	0g	2mg