和風無水カレー
調理時間 30分4人前作者 うまいレシピ
りんごの自然な甘みが特徴の、やわらかな甘さの和風カレーです。無水調理で濃厚な味わいに仕上げます。

#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉600g
- 玉ねぎ3.3個
- りんご1個
- バター大さじ1.3
- ゴールデンカレー4人分
作り方
工程 0
炊飯器に鶏もも肉600g、玉ねぎ500g、りんご200g、バター20g、ゴールデンカレー4人分をすべて入れます。材料が均等に配置されるようにします。このように無水調理すると、カレーが濃厚でやわらかくなります。
工程 一
炊飯器の高圧蒸しまたは万能蒸しモードで30分加熱します。30分経つと材料が柔らかく煮え、カレーが溶け込みます。火が消えたらすぐに次の工程に進みます。
00:00/ 60:00工程 二
蒸しが完了したら、固まりがないようにしゃもじでよく混ぜます。カレーが均一に混ざり、やわらかな甘さの和風無水カレーが完成します。熱いうちに食べるとより美味しいです。
【補足】
高圧蒸しまたは万能蒸し機能を使うと、材料が柔らかく仕上がります。りんごを加えて自然な甘みを出し、無水調理で濃厚な味わいを引き出します。固まったカレーは混ぜるときによくほぐすと、お店のようななめらかな食感になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 748kcal | 34g | 65g | 39g | 19g | 2109mg |