カリカリえのきだけチヂミ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
チーズとチキンストックで味付けし、カリッと焼き上げたえのきだけのチヂミです。コスパが良く、ダイエットのおつまみにぴったりです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えのきだけ100g
- 塩大さじ0.5
- チキンストック小さじ1
- モッツァレラチーズ20g
- サラダ油5ml
作り方
工程 0
えのきだけをハサミで切ってください。根元の部分を取り除き、食べやすい大きさに切って準備します。こうすると焼いたときに形がきれいにまとまります。
使うもの：えのきだけ 100g
工程 一
切ったえのきだけに塩小さじ1/2とチキンストック小さじ1を加えます。モッツァレラチーズをたっぷり入れ、よく混ぜてください。チーズがえのきだけに均等に絡むように混ぜます。
使うもの：モッツァレラチーズ 20gえのきだけ 100g
工程 二
混ぜたえのきだけを丸く形を整えます。フライパンに油をひき、中火で両面がきつね色になるまで焼いてください。チーズが少し固くなるまで十分に焼くと、裏返すときに崩れません。
使うもの：えのきだけ 100g
【補足】
チーズ同士がくっついて少し固くなるまでしっかり焼くと、裏返すときに崩れません。えのきだけはハサミで簡単に切れるので便利です。チキンストックで味を調えるので、コスパ良く美味しく仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 149kcal | 8g | 7g | 10g | 0g | 3021mg |