電子レンジジャンチィグクス
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで超簡単に作るジャンチィグクス（韓国風温麺）です。スープが濃厚で旨味が豊か、麺は柔らかく仕上がります。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 素麺1ひとつかみ
- 熱湯500ml
- 醤油大さじ1
- ツナエキス大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 味塩小さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子1個
- きざみのり大さじ1
- ごま5g
作り方
工程 0
長ねぎひとつかみを小口切りにし、青唐辛子1本を輪切りにして準備します。素麺ひとつかみを半分に切って電子レンジ用容器に入れます。こうして麺を半分に切ると電子レンジで均等に加熱できます。
工程 一
準備した素麺に熱湯500mlを注ぎます。沸騰したお湯を使うと調理時間がさらに短縮されます。
使うもの：素麺 1ひとつかみ
工程 二
醤油大さじ1、ツナエキス大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、味塩小さじ1、粉唐辛子小さじ1、切った長ねぎと青唐辛子をすべて入れてよく混ぜます。スープが濃厚になるよう全体に混ぜ合わせます。
使うもの：青唐辛子 1個長ねぎ 1本
工程 三
電子レンジで4分加熱します。麺が柔らかく茹で上がり、スープの味が染み出たら完成です。
00:00/ 04:00工程 四
きざみのりといりごまをたっぷりかけて仕上げます。こうしてトッピングするとより美味しくいただけます。
使うもの：きざみのり 大さじ1ごま 5g
【補足】
麺を半分に切ると電子レンジで均等に加熱でき、調理時間が短縮されます。熱湯の代わりに沸騰したお湯を注ぐと麺料理の時間がぐっと短くなります。冬場は長ねぎや玉ねぎをスープに入れると糖度が高くなり、深い甘みと旨味が自然に出ます。麺や粉末類の食材は密閉容器に保存すると冷たい風で乾燥するのを防ぎ、風味を保てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 451kcal | 18g | 82g | 6g | 4g | 3312mg |