やせる冷やしヨルムククス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
小麦粉麺の代わりに豆腐麺を使い炭水化物を減らし、冷たい冷麺スープとシャキシャキしたヨルムキムチで味を付けた超簡単ダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐麺180g
- 冷麺スープ1パック
- ヨルムキムチ適量
- ヨルムキムチの漬け汁大さじ3
- きゅうり少々
- 茹で卵0.5個
- いりごま少々
- 氷少々
作り方
工程 0
きゅうりをきれいに洗い、薄く千切りにして準備します。シャキシャキした食感を出すため、できるだけ細く切るのがおすすめです。
使うもの：きゅうり 少々
工程 一
豆腐麺は包装を開けてざるに取り、流水で軽く洗った後、水気をしっかり切ります。こうすることで豆腐麺特有の香りが取れます。
使うもの：豆腐麺 180g
工程 二
あらかじめ茹でておいた卵は殻をむき、縦に半分に切って飾り用に準備します。
工程 三
器に冷たい冷麺スープ1パックを注ぎ、ヨルムキムチの漬け汁大さじ3を加えてよく混ぜます。キムチの漬け汁がうまみを加えます。
使うもの：ヨルムキムチ 適量
工程 四
準備したスープに水気を切った豆腐麺を入れ、その上にヨルムキムチ、千切りにしたきゅうり、茹で卵を順にのせます。
使うもの：ヨルムキムチ 適量きゅうり 少々豆腐麺 180g茹で卵 0.5個
工程 五
最後に氷を数個浮かべて冷たさをプラスし、いりごまをふりかけて仕上げます。
使うもの：いりごま 少々氷 少々
【補足】
豆腐麺を冷水で洗うと独特の豆臭さが和らぎ、すっきりとした味わいになります。ヨルムキムチの漬け汁をスープに混ぜると、別途調味料を加えなくても深い味わいと酸味が引き立ちます。動画では、不足しがちなタンパク質を補うためにお肉を追加して一緒に食べる方法もおすすめしています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 543kcal | 37g | 65g | 23g | 35g | 2719mg |