超簡単チキンコムタン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
鶏もも肉とチキンストックだけで5分で完成する深い味わいのチキンコムタンです。一人暮らしの方でも簡単に作れるコスパ最高の一品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 骨なし鶏もも肉1塊
- 水1.5カップ
- チキンストック小さじ1
- ご飯1個
- 長ねぎ少々
- こしょう少々
作り方
工程 0
熱したフライパンに骨なし鶏もも肉を皮目から入れ、こんがりと焼きます。皮から脂が十分に出るとスープの味が深まります。
使うもの：骨なし鶏もも肉 1塊
工程 一
裏面も軽く焼き色がつくまで返して焼きます。
工程 二
水1.5カップを注ぎ、チキンストック小さじ1を加えて味を調えます。
工程 三
中火で約5分ほどことこと煮込み、鶏肉の旨味が十分に出るようにします。
00:00/ 05:00工程 四
器にご飯を盛り、小口切りにした長ねぎとこしょうを適量ふり、煮たスープを注ぎます。
使うもの：こしょう 少々長ねぎ 少々ご飯 1個
工程 五
はさみで鶏肉を食べやすい大きさに切り、ご飯とよく混ぜて完成です。
使うもの：ご飯 1個
【補足】
鶏皮を先に十分に焼くことで鶏の脂が溶け出し、スープの風味が引き立ちます。チキンストックは一度に入れず、味を見ながら調整するのがおすすめです。お好みでにんにく（みじん切り）を少々加えると、より韓国らしい味わいになります。余った鶏もも肉は冷凍保存しておけば、必要な時に使えて経済的です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 655kcal | 47g | 67g | 21g | 1g | 474mg |