トマトスパゲッティ

材料1人前

• スパゲッティ 500ウォン硬貨サイズ1人分
• 玉ねぎ1/4個
• にんにく3~4かけ
• ベーコン2枚
• 白えび5約6匹
• バター大さじ1/2
• 塩適量
• こしょう少し
• 醤油大さじ1
• オリーブオイル大さじ5
• パルメザンチーズ少々
• パセリ少々
• バジル少々
• ミニトマト4個

作り方

1. 工程 一

   パスタを茹でます。たっぷりのお湯に塩を少々加えてください。オリーブオイルを加えて香りをつけてもよいです。パスタを入れると温度が下がるので、蓋をして、沸騰したら蓋を開けます。ときどき混ぜてくっつかないようにし、7〜8分茹でるのが適当です。

   使うもの：オリーブオイル 大さじ5塩 適量

   00:00/ 08:00タイマー再生リセット

2. 工程 二

   フライパンを熱し、バターとオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくとベーコンを入れて、ベーコンがお好みの焼き加減の50%になるまで炒めます。次に玉ねぎと白えびを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、醤油大さじ1を加えて強火にし、鍋肌の香りを引き出します。約7秒で大丈夫です。

   使うもの：オリーブオイル 大さじ5にんにく 3~4かけベーコン 2枚玉ねぎ 1/4個白えび 5約6匹バター 大さじ1/2

   00:00/ 00:07タイマー再生リセット

3. 工程 三

   フライパンに半分に切ったミニトマトとトマトソース大さじ5程度を加え、中弱火にしてトマトの酸味を飛ばします。みじん切りにしたにんにくを追加してもよいです。パスタの茹で汁をお好みで加えますが、通常は大さじ8程度加えます。ソースがお好みの濃度より少し足りないくらいになったら、バジルとパルメザンチーズを加えます。

   使うもの：パルメザンチーズ 少々ミニトマト 4個にんにく 3~4かけバジル 少々

4. 工程 四

   フライパンに茹で上がったパスタをすぐに入れ、中火でバターをお好みで加えます。塩で最後の味を調え、こしょうをふってひと炒めします。温かいうちに食べる場合は、仕上げる前に器を電子レンジで3分ほど温めておいてください。皿に盛り、パルメザンチーズとパセリをふって仕上げます。

   使うもの：パルメザンチーズ 少々こしょう 少しバター 大さじ1/2パセリ 少々塩 適量

   00:00/ 03:00タイマー再生リセット

栄養成分1人分あたり