ブラータチーズとバジルペーストのサンドイッチ

材料1人前

• パン1個
• ブラータチーズ1個
• バジルペースト大さじ1
• ルッコラ1ひとつかみ
• スライスハム2枚
• オリーブオイル少々
• こしょう少々

作り方

1. 工程 0

   ブラータチーズは調理前にあらかじめ冷蔵庫から出して冷気と水気を取っておきます。こうすることでサンドイッチがべちゃべちゃにならず、チーズ本来の味を楽しめます。

   使うもの：ブラータチーズ 1個

2. 工程 一

   パンを半分に切り、フライパンにオリーブオイルを敷いてこんがり焼きます。パンを焼くことで外はカリッと中はしっとりした食感が生まれます。

   使うもの：オリーブオイル 少々パン 1個

3. 工程 二

   焼いたパンの片面にバジルペーストをまんべんなく塗ります。バジルの香りがサンドイッチ全体の風味を引き締めます。

   使うもの：バジルペースト 大さじ1パン 1個

4. 工程 三

   バジルペーストの上にルッコラをたっぷり乗せ、スライスハムを重ねて乗せます。ルッコラのほろ苦さとハムの塩気が調和します。

   使うもの：バジルペースト 大さじ1スライスハム 2枚ルッコラ 1ひとつかみ

5. 工程 四

   ブラータチーズを手で裂いてハムの上に乗せ、オリーブオイルとこしょうを振ります。ブラータチーズを裂いて乗せるとクリーミーな食感がより感じられます。

   使うもの：ブラータチーズ 1個オリーブオイル 少々こしょう 少々

6. 工程 五

   残りのパンをかぶせて完成です。カリッと焼いたパンで覆うと食べやすいサンドイッチになります。

   使うもの：パン 1個

栄養成分1人分あたり