ユンジュモの韓国かぼちゃチゲ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
韓国かぼちゃとじゃがいも、玉ねぎを入れてひたひたに煮込んだ、深いうま味が絶品のご飯泥棒な韓国かぼちゃチゲです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ1個
- 玉ねぎ0.5個
- じゃがいも大さじこれくらいのもの
- アミの塩辛大さじ1.5
- 粉唐辛子少々
- ごま油大さじ1
- 水適量
- じゃがいも大さじ1
作り方
工程 0
韓国かぼちゃ1個、玉ねぎ0.5個、じゃがいも1スプーン分を下ごしらえします。鍋に準備した野菜とアミの塩辛大さじ1.5、粉唐辛子少々、ごま油大さじ1を入れます。
工程 一
弱火で材料を炒めます。野菜の香りが立ったら、ひたひたになるまで水を注ぎ、10分ほど煮込んで味を出します。
使うもの：水 適量
00:00/ 10:00
【補足】
野菜を炒める際にごま油を使うことで風味を最大限に引き出すのがポイントです。水は材料がひたひたになる程度に注ぐと、味がしっかりと出ます。粉唐辛子は色付け程度に軽く使いましょう。10分ほど煮込んだら味を見て、足りなければ調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 310kcal | 10g | 61g | 15g | 10g | 1883mg |