スパムむすび 四角いのり巻き
調理時間 20分2人前評価 4.3 (34)作者 오마카세_Home
塩味と香ばしさが際立つスパムの風味と、ふんわりとした卵が調和した四角いのり巻き、スパムむすびです。ピクニックやお弁当にぴったりの一品で、温かいご飯のもちもちとした食感とスパムの塩気が口の中で広がり、卵の柔らかな食感が加わって、一口かじるたびに幸せな気分にさせてくれます。パリッとのりの食感とごまの香ばしさが加わったこの料理は、家族の集まりや忙しい日常の簡単な食事にも最適で、お子さんと一緒に作って楽しむのにもぴったりです。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#🌼 ピクニック#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- ランチョンミート200g
- 卵5個
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.5
- ご飯2杯
- ごま油大さじ1
- ごま9g
- のり2枚
- サラダ油15ml
作り方
工程 一
ボウルに卵5個を割り入れ、フォークやへらで滑らかになるまで溶き、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/2をふり入れて混ぜ、味を調えます。
使うもの：卵 5個こしょう 小さじ0.5
工程 二
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1をひいてフライパンの底に均等に広げ、卵液の半分を流し入れ、スパムの幅に合わせて優しく巻きながら焼きます。中弱火でこんがりと香ばしい色がつくまで焼き、同様にもう1本の卵焼きを作ります。
使うもの：卵 5個
工程 三
ランチョンミート（スパム）200gをスパムの幅に合わせてやや厚めにスライスします。
使うもの：ランチョンミート 200g
工程 四
フライパンを中火で熱し、スライスしたランチョンミートを入れ、両面を均等に返しながら、こんがりと黄金色になり、香ばしい塩気の香りがするまで焼きます。
使うもの：ランチョンミート 200g
工程 五
焼いた卵焼きをスパムの大きさに合わせてきれいに均等に切って準備します。
工程 六
温かいご飯2膳に、ごま大さじ1、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2を加え、へらで優しく混ぜて、ご飯粒一つ一つに味が均等に絡むようにします。
使うもの：ご飯 2杯ごま油 大さじ1
工程 七
のり（海苔）2枚を縦半分に折り、きれいに切ります。
使うもの：のり 2枚
工程 八
スパムむすび型に味付けしたご飯をまず平らに敷き、その上に切った卵焼きと焼いたスパムをきれいに並べ、再びご飯をかぶせて、へらや手でしっかり押し固めて四角い形を整えます。（型がない場合は、スパムの缶の内側にラップを敷いて使用します。）
使うもの：ご飯 2杯
工程 九
切ったのりのざらざらした面を上にして置き、型から慎重に取り出したご飯と具材をのせ、のりをしっかりと巻きつけて固く包みます。
使うもの：ご飯 2杯のり 2枚
工程 十
完成したスパムむすびを、よく切れる包丁で食べやすい大きさにきれいに切ります。
【補足】
スパムを焼くときは中火で両面を均等に返しながら、バター5gを加えるとより香ばしく柔らかな味わいになります。卵焼きを作る際、牛乳がない場合は水30mlを混ぜて加えると、より軽い食感になります。ご飯の味付けの際、ごまを炒って小さじ1追加すると香ばしさが一段とアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 902kcal | 36g | 71g | 51g | 3g | 982mg |