自家製サワークリームとサブウェイ風ランチソース
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
家で新鮮に作る自家製サワークリームと、それを使ったコクと風味豊かなサブウェイ風ランチソースです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 生クリーム1カップ
- ヨーグルト1/4カップ
- レモン汁大さじ1
- マヨネーズ大さじ3
- サワークリーム大さじ2
- 砂糖大さじ1
- オニオンパウダー小さじ1/4
- 塩1つまみ
- パセリお好みで
作り方
工程 0
ボウルに冷たい生クリーム1カップと無糖ヨーグルト1/4カップ、レモン汁大さじ1を入れます。すべての材料は冷たい状態でなければよく混ざらず、質感がうまくまとまりません。
工程 一
泡立て器を使って材料が均一に混ざるよう、十分にかき混ぜます。とろみがつくまで混ぜてサワークリームを完成させます。
使うもの：サワークリーム 大さじ2
工程 二
別のボウルにマヨネーズ大さじ3、自家製サワークリーム大さじ2、砂糖大さじ1、オニオンパウダー小さじ1/4、塩ひとつまみを入れます。
工程 三
すべての材料をよく混ぜて、サブウェイ風のランチソースを完成させます。お好みでパセリを加えてもよいです。
使うもの：パセリ お好みで
【補足】
すべての材料は必ず冷たい状態で使用してください。そうすることでサワークリームの質感が安定します。サワークリームを作る際、ヨーグルトの代わりに牛乳を使っても構いません。ランチソースを作る際、オニオンパウダーがない場合はみじん切り玉ねぎ大さじ1/2で代用可能です。パセリの代わりにバジルやディルを使うと、より香り高い風味が楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 343kcal | 8g | 25g | 132g | 21g | 399mg |