-5kg スルスル痩せるダイエットクリームパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
高タンパクな豆乳とチーズでとろりとしたクリームソースを再現したダイエットクリームパスタで、あっさりとした軽い味わいが特徴です。全粒粉パスタとえび、きのこで栄養と食感をプラスしました。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- オリーブオイル10ml
- 玉ねぎ0.3個
- きのこ50g
- えび100g
- 豆乳200ml
- 水100ml
- 全粒粉パスタ70g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- チキンストック小さじ1
- スライスチーズ1枚
- こしょう小さじ0.5
- クラッシュドレッドペッパー2g
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルを少々ひき、玉ねぎ1/4個を薄切りにして入れ、中火で炒めてください。玉ねぎがきつね色になるまで約2分間混ぜながら炒め、うま味と甘みを出し、材料の臭みを取ります。
使うもの：オリーブオイル 10ml玉ねぎ 0.3個
00:00/ 02:00工程 一
きのこを細かく切ってフライパンに入れて炒め、きのこがしんなりしたらえび5尾を加え、中火で1〜2分間一緒に炒めてください。えびの殻が少し色づき、きのこが柔らかくなるまで混ぜながら炒め、風味を引き出します。
使うもの：きのこ 50gえび 100g
00:00/ 02:00工程 二
えびに火が通ったら、豆乳200mlと水100mlを注ぎ、全粒粉パスタ70gを入れて強火で沸騰させてください。パスタが柔らかくなり始めるまで約1分間混ぜながら煮て、ソースをパスタに絡めます。
使うもの：えび 100g
00:00/ 01:00工程 三
沸騰し始めたら、にんにく（みじん切り）大さじ1とチキンストック大さじ1を加え、中火で10分間煮てください。ソースがとろりとしてパスタがアルデンテになるまで、時々混ぜて焦げ付かないようにし、味を引き出します。
00:00/ 10:00工程 四
火を止め、スライスチーズ1枚をちぎって入れ、こしょうとクラッシュドレッドペッパーを少々振って混ぜ合わせてください。チーズが溶けてソースがクリームのように滑らかになるまで30秒間和えて完成です。
使うもの：クラッシュドレッドペッパー 2gこしょう 小さじ0.5
00:00/ 00:30
【補足】
豆乳でクリームのとろみを出し、ダイエット中でも気軽に楽しめます。全粒粉パスタを使用して満腹感と栄養を高めました。玉ねぎを先に炒めて甘みを出し、全体の風味を引き立てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 678kcal | 42g | 71g | 27g | 11g | 478mg |