マッコム・カンジャン・豚もも肉ともやし炒め
調理時間 15分1人前作者 정민_MpXRV
柔らかい豚もも肉とシャキシャキのもやし、玉ねぎが甘辛い醤油だれに絡んで風味豊かな炒め物！一人分の予算にぴったりで、15分で完成する簡単おかずです。レビュー：「家で作るプルコギに負けない味！」
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚もも肉300g
- 玉ねぎ1個
- もやし125g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- サラダ油30ml
作り方
工程 0
豚もも肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに切って準備してください。
使うもの：豚もも肉 300g玉ねぎ 1個
工程 一
にんにく（みじん切り）、濃口醤油、砂糖、粉唐辛子を混ぜてタレを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1濃口醤油 大さじ1粉唐辛子 小さじ1砂糖 大さじ1
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を入れてこんがりとするまで炒めます。
使うもの：サラダ油 30ml
工程 三
玉ねぎともやしを加えて2分炒め、タレを回し入れて全体に絡めながらさらに3分炒めて仕上げます。
使うもの：玉ねぎ 1個もやし 125g
00:00/ 05:00
【補足】
肉を先に炒めて旨味を閉じ込めると柔らかく仕上がります。もやしは最後に入れてシャキシャキ感を残しましょう。辛さが強い場合は粉唐辛子の量を減らしてください。ご飯の上にのせて丼にすると満足感があります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 897kcal | 73g | 42g | 49g | 21g | 982mg |