ヨルムビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキしたヨルムキムチと香ばしい目玉焼きに、甘辛いビビンバのたれを加えて混ぜる、やみつきになるビビンバです。一杯では足りないほど美味しいです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン大さじ2
- 粉唐辛子小さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 梅エキス大さじ1
- にんにく0.5個
- いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- ご飯1杯
- ヨルムキムチ30g
- キムチの汁20ml
- 卵1個
作り方
工程 0
コチュジャン大さじ2、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、梅エキス大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1/2をボウルに入れ、いりごま少々とごま油大さじ1を加えます。よく混ぜ合わせるとビビンバのたれが完成し、香ばしく甘辛い味わいになります。このまますぐに使ってください。
使うもの：にんにく 0.5個
工程 一
ご飯1杯にヨルムキムチ少々とキムチの汁少々を加えます。目玉焼き1個をのせ、完成したビビンバのたれをたっぷりとかけてよく混ぜます。混ぜて食べるとシャキシャキ感と香ばしさが調和し、一杯では足りません。
【補足】
いりごまにごま油を加えて和えると香ばしい風味が加わり、ビビンバのたれの味がアップします。キムチの汁を少し加えてご飯がしっとりするようにしてください。このビビンバはとても美味しく、二杯は軽く食べられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 671kcal | 18g | 94g | 25g | 18g | 2176mg |