電子レンジで明太子おぼろ豆腐
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
柔らかいおぼろ豆腐にピリ辛で香ばしい明太子の味が染み込んだ、満足感たっぷりの高タンパク質な一品。電子レンジで簡単に調理でき、ダイエットにぴったりの軽い食事です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- おぼろ豆腐300g
- 明太子2個
- 長ねぎ1本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- ごま油大さじ3
- ごま5g
作り方
工程 0
おぼろ豆腐をお皿にざっとのせます。1パック155kcal、タンパク質12gで満腹感が大きいのでダイエットに適しています。
使うもの：おぼろ豆腐 300g
工程 一
明太子2本をはさみでざくざく切ります。こう切るとタンパク質15gが追加され、総タンパク質が豊富になります。
工程 二
長ねぎ1本をたっぷり切って加えます。長ねぎをたくさん入れると明太子の味がしっかり引き立ちます。
使うもの：明太子 2個長ねぎ 1本
工程 三
にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ごま油大さじ3、ごまを少々加えてよく混ぜます。ごまはこぼれるくらいたっぷり入れて香ばしさを加えます。
使うもの：ごま 5g
工程 四
混ぜた明太子の味付けをおぼろ豆腐の上にしっかりのせます。電子レンジで5分加熱すると味が染み込んで完成です。
使うもの：おぼろ豆腐 300g明太子 2個
00:00/ 05:00
【補足】
長ねぎをたっぷり入れると明太子の風味が引き立ちます。クーパンで新鮮な明太子を使うとタンパク質がさらに豊富になります。のりを切って一緒に食べるとより美味しく、運動後に軽く食べるのに最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 874kcal | 75g | 27g | 56g | 3g | 5060mg |