ワンパンブルダックエビパスタ

材料1人前

• パスタ100g
• えび140g
• バター大さじ1.4
• チェダーチーズ40g
• 玉ねぎ0.5個
• ブルダックソース大さじ2
• トマトソース15ml
• 牛乳300ml
• 水400ml
• パセリパウダー5g

作り方

1. 工程 0

   よく解凍したエビ7尾の尾と殻をむいて準備します。こうしておくと調理時に便利で臭みが少なくなります。

2. 工程 一

   玉ねぎ半分を薄くスライスして準備します。薄く切ると麺とよく絡み、なめらかな食感になります。

3. 工程 二

   準備したフライパンにパスタ100円玉サイズの1人分を入れます。そのまま入れて麺が水にふやけて茹で上がるようにします。

   使うもの：水 400ml

4. 工程 三

   準備したエビ7尾とスライスした玉ねぎ半分をフライパンに入れます。材料が均等に混ざるように位置を調整します。

5. 工程 四

   バター20gとチェダーチーズ2枚をフライパンに入れます。バターが溶けてチーズとともにクリーミーなベースを作ります。

   使うもの：バター 大さじ1.4

6. 工程 五

   ブルダックソース大さじ2、トマトソース大さじ1、牛乳300ml、水400mlを注ぎます。すべての材料が浸るくらいの水分を加えます。

7. 工程 六

   中強火にかけて13分ほど煮ます。途中で麺が茹で上がったか、水分が足りないかを確認しながら混ぜ、ソースがとろっとするまで煮ます。

   00:00/ 13:00タイマー再生リセット

8. 工程 七

   ソースがとろっとしたら火を止め、皿に盛り付けます。パセリパウダーをふりかけて見た目を整えます。

   使うもの：パセリパウダー 5g

栄養成分1人分あたり