流行トースト（卵ハムチーズトースト）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
食パンを三角形に切り、卵液の上に円形に並べて焼くユニークなトーストです。ハムとチーズの塩気とバターの風味が調和し、ボリューム満点の朝食に最適です。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 食パン2枚
- 卵3個
- わけぎ30g
- 塩大さじ0.3
- オリーブオイル5ml
- バター大さじ1
- スライスハム2枚
- モッツァレラチーズ1ひとつかみ
作り方
工程 0
食パン2枚を三角形に3等分して用意します。冷凍の食パンでも構いません。形を均等に切ると、後でフライパンに並べやすくなります。
使うもの：食パン 2枚
工程 一
ボウルに卵3個を溶き、細かく切ったわけぎと塩を加えてよく混ぜます。わけぎは彩りを良くし、卵の生臭さを抑える役割を果たします。
使うもの：わけぎ 30g卵 3個塩 大さじ0.3
工程 二
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で卵液を流し入れ、卵が完全に固まる前に切った食パンを円形に並べます。食パンが卵液によくくっつくように軽く押さえます。
使うもの：オリーブオイル 5ml食パン 2枚卵 3個
工程 三
卵がある程度固まったら、ヘラで全体を一度にひっくり返します。ひっくり返した後は弱火にし、具材をのせる準備をします。
使うもの：卵 3個
工程 四
卵の上にモッツァレラチーズと、あらかじめ湯通ししたスライスハムをたっぷりのせ、半分に折ります。チーズが溶けることで具材がしっかりと固定されます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1ひとつかみスライスハム 2枚卵 3個
工程 五
フライパンの空いたスペースでバター1かけを溶かし、食パンの両面にバターの香りが十分に移るようにこんがりと焼きます。バターは最後に入れることで焦げず、香ばしい風味が際立ちます。
使うもの：食パン 2枚バター 大さじ1
【補足】
スライスハムは調理前に熱湯でさっと茹でてから使うと、不純物が除去され、よりあっさりとした味わいになります。バターは最初に入れると焦げやすいので、調理の最後の段階で溶かしてパンの表面に香りをつけるのがコツです。動画では、この基本のトーストのほか、春菊を加えたバージョン、トルティーヤを使ったワッパーとピザ、牛カルビ丼、簡単卵かけご飯など、全6種類のバラエティ豊かな朝食メニューを紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 866kcal | 46g | 48g | 54g | 8g | 3619mg |