ラーメンタンタンメン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ピーナッツバターの香ばしいクリーミーさと酢の爽やかさが調和した、とろみのあるタンタンメン。インスタントラーメンで超簡単な中華風麺料理。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- インスタントラーメン1個
- インスタントラーメンのスープ1個
- ピーナッツバター大さじ1
- 砂糖大さじ0.3
- 酢大さじ1
作り方
工程 0
インスタントラーメンの袋を開け、麺とスープを準備します。鍋に水を入れて強火で沸騰させ、ラーメンの麺を入れて3分間茹で、麺が茹で上がったらざるに上げて水気を切ります。こうすると麺が伸びず、もちもちした食感が生きます。
使うもの：インスタントラーメン 1個
00:00/ 03:00工程 一
火を止め、鍋にピーナッツバター大さじ1を入れて溶かします。香ばしい香りが立ってきたら、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜます。プラスチックが溶けるような香りが出ないよう、中弱火でゆっくり溶かすと濃厚なピーナッツの風味が染み込みます。
工程 二
溶かしたピーナッツバターソースに酢大さじ1を加えてよく混ぜ、甘酸っぱくとろみのあるソースを作ります。ラーメンの麺をソースに入れ、スープの素を加えて1分間和えます。ソースが麺に均等に絡むまで混ぜて完成です。
00:00/ 01:00
【補足】
ピーナッツバターを火で軽く溶かして香ばしい香りをしっかり出すことで、中華風タンタンメンの核心的な味が引き立ちます。酢の量を調節して酸味を加えると、台湾の夜市のエキゾチックな風味を再現できます。インスタントラーメンのスープを活用して味を整えると、別途調味料なしでも塩味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 648kcal | 15g | 92g | 24g | 11g | 4652mg |