キャベツとスパムの炒め物
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツとスパムの香ばしさが合わさった、ピリ辛の炒めおかずです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.2個
- スパム0.5缶
- 玉ねぎ0.3個
- 青唐辛子1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- いりごま大さじ1
- 油大さじ1
作り方
工程 0
キャベツは一口大、スパムは薄切り、玉ねぎはスライス、青唐辛子は斜め切りにしておきます。こう切ると炒めたときに均一に火が通り、食べやすくなります。
使うもの：キャベツ 0.2個青唐辛子 1個スパム 0.5缶玉ねぎ 0.3個
工程 一
フライパンに油をひき、中火で予熱した後、にんにく（みじん切り）大さじ1とスパムを入れて炒めます。にんにくの香りが立つまで30秒ほど混ぜながら炒め、臭みを取ります。
使うもの：スパム 0.5缶油 大さじ1
00:00/ 00:30工程 二
にんにくの香りが立ったら、キャベツ、玉ねぎ、青唐辛子を加え、強火で1分間手早く炒めます。野菜が少し透き通ってきたら火を弱め、水分の出過ぎを防ぎます。
使うもの：キャベツ 0.2個青唐辛子 1個玉ねぎ 0.3個
00:00/ 01:00工程 三
野菜が炒まったら、オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1、こしょうを少々振り入れ、さらに30秒炒めます。ソースが全体に絡むまで混ぜ、味を整えます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
00:00/ 00:30工程 四
火を止め、いりごまを少々振って仕上げます。いりごまが香ばしさを加えます。
使うもの：いりごま 大さじ1
【補足】
にんにくを先に炒めて香りを出すと、全体の材料に味が染み込みます。野菜は1分だけ炒めて、シャキシャキした食感を保ちましょう。こしょうは振りかけて、フレッシュな辛みを加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 914kcal | 28g | 30g | 78g | 14g | 2081mg |