プルダックパスタ
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
プルダックソースのピリ辛さと牛乳、チーズのまろやかさが調和する超簡単ワンパンパスタです。別途麺を茹でる工程がなく、フライパン一つで手軽に完成できるのが特徴です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- ベーコン75g
- バター大さじ1
- チェダーチーズ40g
- チキンストック大さじ1
- プルダックソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 牛乳200ml
- 水350ml
作り方
工程 0
フライパンにパスタを入れ、その上に食べやすい大きさに切ったベーコン、バター1かけ、チェダーチーズ2枚を順にのせます。
使うもの：ベーコン 75gパスタ 1人分
工程 一
準備した材料の上にチキンストック大さじ1、プルダックソース大さじ1、ケチャップ大さじ1を加えます。ケチャップは辛味を中和し、うま味を加える役割をします。
使うもの：ケチャップ 大さじ1
工程 二
牛乳200mlと水350mlを注ぎ、強火で沸かし始めます。液体が沸騰したら、麺がくっつかないように箸でよく混ぜながら茹でます。
工程 三
ソースが煮詰まってフライパンの底が見えるまで十分に煮ます。麺が適度に茹で上がり、ソースがとろりと麺に絡んだら調理を終えます。
【補足】
麺を別茹でせずにソースと一緒に煮込むと、麺に味が染み込みやすくなり風味が深まります。ケチャップはプルダックソースの刺激的な辛さを和らげる重要な材料なので、省略しないことをおすすめします。牛乳と水の割合を調整して、お好みのソースの濃度にできます。最後にパセリパウダーやこしょうを加えると、より完成度の高い料理になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1130kcal | 39g | 97g | 73g | 23g | 2634mg |