トマトと卵の炒め物
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
トマトと卵の栄養バランスが優れた超簡単な朝食代わりになる料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニトマト1束
- 卵2個
- 長ねぎ0.5本
- モッツァレラチーズ1ひとつかみ
- オイスターソース大さじ0.5
- サラダ油大さじ1
作り方
工程 0
ミニトマトはきれいに洗って半分に切り、長ねぎは小口切りにしておきます。
使うもの：ミニトマト 1束長ねぎ 0.5本
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、長ねぎを入れて香りを出します。ねぎの香りが立ったらミニトマトを加えて軽く炒めます。
使うもの：ミニトマト 1束サラダ油 大さじ1長ねぎ 0.5本
工程 二
トマトが少し柔らかくなったら、溶き卵を流し入れ、オイスターソースを加えて一緒に炒めます。卵が8割ほど固まったらモッツァレラチーズを散らして仕上げます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1ひとつかみオイスターソース 大さじ0.5卵 2個
【補足】
トマトと卵は互いに不足しがちな栄養素を補い合う最高の組み合わせです。卵に不足しているビタミンCをトマトが補い、トマトに不足しているタンパク質を卵が補います。オイスターソースがない場合は醤油で代用可能です。チーズはお好みで量を調節してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 189kcal | 39g | 34g | 45g | 23g | 1203mg |