超簡単！炊飯器で作るマジックスープ
調理時間 50分2人前作者 うまいレシピ
炊飯器の「万能蒸し」機能を使って、水を一滴も加えずに野菜の水分だけで深い味わいを引き出したダイエット用スープです。
#👨🍳 シェフのレシピ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト2個
- 玉ねぎ1個
- じゃがいも2個
- にんじん0.5個
- キャベツ0.3個
- マッシュルーム160g
- 牛ひき肉200g
- バター大さじ2
- 塩大さじ1
- カレー粉大さじ2
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
トマト、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、マッシュルームをよく洗い、食べやすい一口大の角切りにします。
使うもの：マッシュルーム 160gじゃがいも 2個にんじん 0.5個キャベツ 0.3個トマト 2個玉ねぎ 1個
工程 一
下ごしらえした野菜をすべて炊飯器の内釜に入れ、材料が均一に混ざるように軽く振ります。
工程 二
野菜の上に牛ひき肉200gを塊のままのせ、炊飯器のふたを閉めてロック状態にします。
工程 三
炊飯器のメニューボタンで「万能蒸し」機能を選び、調理時間を40分に設定してから炊飯ボタンを押します。
00:00/ 40:00工程 四
調理が終わったらふたを開け、バター2切れ、塩大さじ1、カレー粉大さじ2、こしょう少々を加えて味付けをします。
工程 五
しゃもじを使って底までしっかり混ぜ、肉と野菜、調味料がよく絡むようにして仕上げます。
【補足】
野菜から十分な水分が出るので、水を加えずに調理することで濃厚なスープが楽しめます。カレー粉は風味を引き立てるだけでなく、味付けの役割も果たすので、お好みで量を調整してください。牛肉の代わりに鶏むね肉や豚ヒレ肉を使っても、ダイエット食として優れています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 595kcal | 31g | 54g | 31g | 10g | 3111mg |
