電子レンジラーメンスープのスユク
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ラーメンスープを活用して、臭みがなくあっさりとやわらかく仕上がる超簡単電子レンジスユクです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚肩ロース0.5塊
- ラーメンスープ1個
- 水500ml
作り方
工程 0
豚肩ロースは血合いを軽く取り除き、電子レンジ用容器に入れます。一人前の適当な大きさを使用します。
使うもの：豚肩ロース 0.5塊
工程 一
容器にラーメンスープ1個を入れ、水500mlを注いでよく混ぜます。ラーメンスープが肉の臭みを取る重要な役割をします。
使うもの：ラーメンスープ 1個
工程 二
電子レンジに入れ、10分間先に加熱します。その後、肉を一度裏返し、さらに10分間追加で加熱して中まで完全に火を通します。
00:00/ 20:00工程 三
よく火が通ったスユクを取り出し、食べやすい薄さに切ります。肩ロースは脂が少ないので、薄く切らないと食感が硬くなり、柔らかさが損なわれます。
【補足】
豚肩ロースの他に、三枚肉を使っても臭みがなく美味しく仕上がります。スユクを調理した後の残ったスープは旨味がしっかり出ているので、ラーメンの麺を入れて煮込むと絶品です。サリゴムタンラーメンのスープを使うと、より深い味わいになります。肉は調理後、薄く切らないと硬くなり、やわらかい食感を楽しめません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 800kcal | 51g | 10g | 61g | 2g | 1605mg |
