キャラクターエッグマフィン
調理時間 15分2人前評価 4.3 (21)作者 먹순이로그
週末の朝、暖かな日差しが差し込むブランチタイムに、お子さんと一緒に作る可愛いエッグマフィンです。シャキシャキのキャベツとじゃがいもの爽やかさ、香ばしいソーセージととろけるチーズが絶妙にマッチして、栄養満点のひと口がたまりません。エアフライヤーやオーブンで簡単に焼き上がり、キャラクターソーセージで飾れば子供たちの目がキラキラ輝くこと間違いなし。おもてなしやお弁当にもぴったりです。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- キャベツ0.3個
- じゃがいも1個
- 長ねぎ0.1本
- モッツァレラチーズ30g
- 卵4個
- ソーセージ50g
- 塩大さじ0
- こしょう小さじ0.1
- バター大さじ0.5
- スライスチーズ2枚
- ケチャップ大さじ1
作り方
工程 一
キャベツ100gは新鮮なうちに水で洗い、シャキシャキとした食感を活かしながら細切りにします。じゃがいも1個も薄く千切りにし、水に軽くさらして酸化を防ぎ透明な状態を保ちます。長ねぎ0.1束（10cm）は小さく切り、爽やかな香りがほんのり広がるようにします。こうして準備すると、材料がより美味しく調和します。
使うもの：じゃがいも 1個長ねぎ 0.1本キャベツ 100個
工程 二
卵4個をボウルに割り入れ、滑らかで均一になるまで溶きほぐします。ソーセージ（ウインナー）50gは縦半分に切り、さらに1cm幅に切って香ばしい油が少し出るまで準備します。キャラクターの印刷部分は後で飾りに使うので別に取っておくと、可愛い形が活きます。
使うもの：ソーセージ 50g卵 4個
工程 三
千切りにしたキャベツ、じゃがいも、切った長ねぎ、切ったソーセージ（キャラクター部分を除く）、モッツァレラチーズ30gをボウルに入れ、新鮮な野菜の香りが調和するようにします。塩小さじ0.1とこしょう小さじ0.1を振って味を調え、溶き卵の半分ほどだけ加えて材料がしっとりとなじむように優しく混ぜます。初心者の方はゆっくり混ぜて、チーズが固まらないようにしてください。
使うもの：ソーセージ 50gじゃがいも 1個卵 2個長ねぎ 0.1本モッツァレラチーズ 30g塩 大さじ0.1キャベツ 100個こしょう 小さじ0.1
工程 四
マフィン型にバター大さじ0.5を柔らかく溶かして均等に塗り、焦げ付かずにきれいな形に焼き上がるようにします。準備したキャベツと卵の生地をぎゅっと押し込みながら空気を抜き、残りの溶き卵をマフィン型の85%程度まで注ぎます。こうすると焼いたときに膨らんでも溢れず、きれいに仕上がります。
使うもの：卵 2個バター 大さじ0.5
工程 五
スライスチーズ2枚を1/4に切り、エッグマフィンの上に均等にのせて溶ける準備をします。別に取っておいたキャラクターソーセージの切れ端をチーズの上に飾ると、愛らしい形が完成します。エアフライヤーまたはオーブンで200度に予熱し、15分間焼きます。チーズがとろりと伸びて黄金色に焼ける香りが家中に広がります。
使うもの：ソーセージ 少々gスライスチーズ 2枚
00:00/ 15:00工程 六
ふっくらと膨らみ、香ばしい香りが漂うエッグマフィンを慎重に取り出します。お好みでケチャップ大さじ1を軽くかけると、甘酸っぱい味わいが加わり、子供たちの口にぴったりの一品に。温かいうちに食べると、より柔らかくて美味しいです。
使うもの：ケチャップ 大さじ1
【補足】
じゃがいもは千切りにして水にさらす代わりに、あらかじめ3分ほど茹でて柔らかい食感をプラスしてください。モッツァレラチーズが足りない場合は、チェダーチーズ30gで代用すると、より香ばしくてもっちりとした味わいになります。焼く際は200度で15分後に一度確認しながら火加減を調節すると、完璧なきつね色のマフィンが完成します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 478kcal | 30g | 25g | 31g | 7g | 896mg |
