鶏むね肉のトマトパスタ
調理時間 18分1人前作者 うまいレシピ
鶏むね肉のあっさりとした食感とトマトソースの爽やかさが調和し、満腹感が高くダイエットに適した美味しいパスタです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉200g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 玉ねぎ1個
- パスタ100g
- トマトソース200ml
- 水500ml
- 油15ml
作り方
工程 0
油をひいたフライパンに、にんにく（みじん切り）大さじ1と玉ねぎ1個を先に入れて香りが出るまで炒め、冷凍の鶏むね肉を加えて中火で血抜きができ、鶏肉が半分ほど火が通るまで約5分炒めます。こうして先に炒めることで鶏肉の臭みが抜け、パスタによく馴染みます。
使うもの：鶏むね肉 200gパスタ 100g油 15ml
00:00/ 05:00工程 一
炒めたフライパンに水500mlを注ぎ、沸騰したらパスタを加えて強火で10分、混ぜながら茹でます。麺がほぼ茹で上がり、水分が半分ほど減るまで茹でると、麺がふやけずに満足感のある仕上がりになります。
使うもの：パスタ 100g
00:00/ 10:00工程 二
トマトソースを加えてさらに中火で3分混ぜながら煮込み、ソースが麺と鶏肉によく絡むようにします。ソースがとろりとして全体がよく混ざったら火を止めてください。
使うもの：トマトソース 200ml
00:00/ 03:00
【補足】
ダイエット中に満腹感が得られ、美味しく食べるために鶏むね肉をトマトパスタに活用するのがポイントです。冷凍の鶏むね肉をそのまま炒めて血抜きをすると、臭みがなくあっさりと仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1065kcal | 90g | 117g | 26g | 37g | 147mg |
