しっとりエアフライヤー赤ちゃん鶏もも肉（骨付き）のグリル
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
鶏皮を利用して肉汁を閉じ込め、外はもちもち、中はしっとりと焼き上げた赤ちゃん用栄養おやつです。
#🔌 エアフライヤー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉（骨付き）5個
- にんにくパウダー少々
- オニオンパウダー少々
- パプリカパウダー少々
- サラダ油少々
作り方
工程 0
洗浄後、水気を拭き取った鶏もも肉（骨付き）を用意し、皮を上部だけ慎重に剥がして下の方に集めます。このとき、皮が完全に離れないように注意します。
使うもの：鶏もも肉（骨付き） 5個
工程 一
にんにくパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダーなどのシーズニングを肉の部分にまんべんなく振りかけ、サラダ油を適量回しかけます。
使うもの：にんにくパウダー 少々オニオンパウダー 少々サラダ油 少々
工程 二
調味料と油が肉によく絡むように手で揉み込み、下に剥がしておいた鶏皮を再び上に引き上げて肉を包みます。
工程 三
エアフライヤーに鶏もも肉を入れ、170度で20分間、こんがりと焼きます。
00:00/ 20:00工程 四
焼き上がった鶏もも肉の身を少しめくり、内側に隠れている細くて尖った骨や軟骨を親指を使ってきれいに取り除いて仕上げます。
【補足】
鶏皮を剥がしてシーズニングした後、再びかぶせて焼くと肉汁の蒸発を防ぎ、よりしっとりとした食感に仕上がります。シーズニングパウダーは赤ちゃんの好みに応じて省略可能で、ハーブパウダーなどで代用できます。鶏もも肉の内側にある細い骨は非常に鋭いので、赤ちゃんが食べる前に必ず丁寧に確認して取り除いてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 9kcal | 82g | 6g | 61g | 1g | 313mg |
