韓国人なら絶対に作れるべき！超簡単キムチチゲ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
豚肉とキムチを炒めずに煮ることで、あっさりとした深い味わいの超簡単キムチチゲです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚肉150g
- キムチ200g
- キムチの汁1お玉
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子大さじ0.5
- ダシダ大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- 水1.5紙コップ
- 長ねぎ0.3個
- 玉ねぎ0.3個
- 青唐辛子1個
- 豆腐0.3丁
作り方
工程 0
加熱した鍋に豚肉150g、キムチ200g、キムチの汁1おたまを入れます。炒めずにそのままにします。
使うもの：キムチ 200g
工程 一
キムチの汁が沸騰し始めたら、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子小さじ0.5、ダシダ小さじ0.5、砂糖小さじ0.5を入れてよく混ぜます。
使うもの：キムチの汁 1お玉
工程 二
水1.5紙コップを注ぎ、蓋をして煮ます。煮ている間に長ねぎ0.25本、玉ねぎ0.25個、青唐辛子1本、豆腐1/3丁を食べやすい大きさに切ります。
工程 三
蓋を開けて、切った野菜と豆腐をすべて入れ、さらに5分煮て仕上げます。
使うもの：豆腐 0.3丁
00:00/ 05:00
【補足】
材料を炒めずにそのまま煮ることで調理工程を簡略化しました。ダシダでうま味を補うのがポイントです。水は紙コップ1杯半を入れて濃度を調節してください。煮ている間に野菜を切ると時間を効率的に使えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 646kcal | 45g | 36g | 29g | 17g | 2191mg |
