ブルダッククリームダンミョン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
辛いブルダックソースの刺激とクリームのまろやかさ、そしてダンミョンのもちもちした食感が調和した、中学生の一人ご飯メニュー。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 平打ちダンミョン1袋
- ベーコン40g
- 玉ねぎ0.5個
- ブルダックソース大さじ2
- 生クリーム150ml
- 牛乳200ml
- チェダーチーズ40g
- こしょう小さじ0.5
- パセリ小さじ0.5
- ごま5g
作り方
工程 0
あらかじめ戻しておいた平打ちダンミョンを沸騰したお湯に入れ、2〜3分ほど茹でて水気を切ります。こうするとダンミョンが伸びすぎず、もちもちした食感を保てます。
使うもの：平打ちダンミョン 1袋
00:00/ 03:00工程 一
玉ねぎ半分を薄くスライスし、ベーコン4枚を食べやすい大きさに切って準備します。玉ねぎは多ければ多いほど良いので、たっぷり入れて風味を増します。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 二
フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で切った玉ねぎとベーコンを入れて2分間炒めます。ベーコンの油が出て玉ねぎが少し透き通るまで炒めて香りを出してください。
使うもの：ベーコン 40g玉ねぎ 0.5個
00:00/ 02:00工程 三
炒めたフライパンに生クリーム150mlと牛乳200mlを入れ、沸騰したら茹でた平打ちダンミョンとブルダックソース大さじ2を加えます。中火で混ぜながら3〜4分間煮詰め、ソースがダンミョンに絡んでとろりとするまで煮ます。
使うもの：平打ちダンミョン 1袋
00:00/ 04:00工程 四
チェダーチーズ2枚をちぎって入れ、軽く混ぜて溶かした後、こしょう少々とパセリ、ごまを振って仕上げます。チーズがなめらかに溶けて全体を包み込んだら火から下ろしてください。
使うもの：パセリ 小さじ0.5ごま 5g
【補足】
玉ねぎは多めに入れるほど、ベーコンとよく合い風味が良くなります。ブルダックソースはお好みで量を調整して辛さを加減してください。平打ちダンミョンはあらかじめ戻しておくと調理時間が短縮できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1733kcal | 27g | 207g | 93g | 34g | 1109mg |
