SNSで話題！ソルトンコルソースの豚肩ロース丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
砂糖、とんかつソース、オイスターソースの完璧な組み合わせで作った、もちもちの豚肩ロース丼
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚肩ロース300g
- じゃがいも1個
- 粉唐辛子大さじ0.5
- 砂糖大さじ1
- とんかつソース大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 長ねぎ適量
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- こしょう適量
- ご飯1杯
作り方
工程 0
豚肩ロース300gを縦横1cmの大きさに切って準備します。じゃがいも1個の皮をむき、豚肩ロースと同程度の大きさに細かく切ってのせます。
使うもの：豚肩ロース 300g
工程 一
フライパンに豚肩ロースとじゃがいもを入れ、茶色くなるまで炒めます。粉唐辛子0.5スプーンをまんべんなく振りかけ、さらに炒めてもちもちの食感を加えます。
使うもの：豚肩ロース 300gじゃがいも 1個
工程 二
砂糖1スプーン、とんかつソース1スプーン、オイスターソース1スプーンを入れて、ソルトンコル（砂糖・とんかつソース・オイスターソース）の組み合わせを完成させます。長ねぎの白い部分を細かく切ってのせ、にんにく（みじん切り）0.5スプーンとこしょうを振りかけ、30秒さらに炒めます。
使うもの：オイスターソース 大さじ1とんかつソース 大さじ1こしょう 適量長ねぎ 適量砂糖 大さじ1
00:00/ 00:30工程 三
完成した具材を白ご飯の上にのせ、バター1片で仕上げれば、和風スタイルの豚肩ロース丼の完成です。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
砂糖、とんかつソース、オイスターソースの比率を正確に守ると、うま味が引き立ちます。じゃがいもを一緒に入れると甘みと食感が加わり、さらに美味しくなります。動画では豚バラ肉500gバージョンも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1273kcal | 71g | 111g | 61g | 25g | 767mg |
