チャムウェラペ（韓国マクワウリのラペ）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
マクワウリのシャキシャキした食感と爽やかなドレッシングが調和した夏の絶品サラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- マクワウリ2個
- ホワイトバルサミコ酢大さじ1
- 粒マスタード大さじ1
- はちみつ大さじ1
- レモン汁大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
工程 0
マクワウリをきれいに洗った後、切り込みを入れて皮を半分ほどむきます。
使うもの：マクワウリ 2個
工程 一
マクワウリを半分に切って種を取り除き、種の部分から出た果汁をざるでこして別に取っておきます。
使うもの：マクワウリ 2個
工程 二
取っておいたマクワウリの果汁に、ホワイトバルサミコ酢、粒マスタード、はちみつ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
使うもの：ホワイトバルサミコ酢 大さじ1オリーブオイル 大さじ2粒マスタード 大さじ1マクワウリ 2個はちみつ 大さじ1レモン汁 大さじ2こしょう 少々塩 少々
工程 三
皮をむいたマクワウリを薄く千切りにし、準備したドレッシングと一緒に軽く和えて完成です。
使うもの：マクワウリ 2個
【補足】
マクワウリの種の部分の果汁をドレッシングに活用すると、マクワウリの風味がぐっと深まります。チャムウェラペはそのままサラダとして楽しむのも良いですが、動画ではサワードウブレッド、ブッラータチーズ、ルッコラ、プロシュートを添えてサンドイッチにする方法もご紹介しています。ドレッシングを混ぜる際、塩とこしょうはお好みで調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 103kcal | 1g | 21g | 14g | 17g | 356mg |
