オイエッグサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーなギリシャヨーグルトとホースラディッシュマスタードが調和したエッグサラダをきゅうりに詰めたヘルシーなサラダ。シャキシャキしたきゅうりの食感と滑らかなフィリングが合わさり、さっぱりとしています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ゆで卵4個
- ギリシャヨーグルト45g
- ホースラディッシュマスタード大さじ2
- カニカマ40g
- きゅうり1個
作り方
工程 0
ゆで卵4個をボウルに入れ、ギリシャヨーグルト大さじ3とホースラディッシュマスタード大さじ2、カニカマ2本を加えてよく混ぜます。マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使い、軽くてヘルシーなフィリングを作ります。滑らかに混ざったエッグサラダができるまでかき混ぜます。
使うもの：ギリシャヨーグルト 45g
工程 一
きゅうり1本を縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜いて空洞を作ります。準備したエッグサラダをきゅうりの中にしっかり詰めます。こうすることで、きゅうりのシャキシャキ感とフィリングのクリーミーさがよく合います。
使うもの：きゅうり 1個
【補足】
マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使うと、より軽くてヘルシーな味わいになります。ホースラディッシュマスタードは甘酸っぱい風味を加えます。お好みでパセリやハーブパウダーを上に飾っても良いでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 493kcal | 39g | 25g | 26g | 10g | 1302mg |
