バジルチーズチキンブリトー
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
バジルペーストとチーズ、トマトの爽やかな組み合わせで、鶏むね肉が柔らかくさっぱりとした味わいのブリトー。火を使わずにエアフライヤーで簡単に焼けて、夏のブランチにぴったりな軽い食感。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- 鶏むね肉200g
- 玉ねぎ0.5個
- ミニトマト80g
- バジルペースト大さじ3
- アルロース大さじ1
- 味塩小さじ0.5
- チーズ30g
- トルティーヤ2枚
作り方
工程 0
玉ねぎは小さいものなら半個、大きいものなら1/4個を角切りにし、鶏むね肉1枚も角切りにします。製品の鶏むね肉はそのまま使い、生の鶏むね肉の場合は水で15分ほど茹でて血抜きをします。ミニトマト4個は4等分に切って準備します。
使うもの：鶏むね肉 200g玉ねぎ 0.5個
00:00/ 15:00工程 一
ボウルに切った玉ねぎ、鶏むね肉、ミニトマトを入れ、バジルペースト大さじ3、アルロース大さじ1、味塩を少々振って、よく混ぜ合わせます。材料が均一に混ざったら具の完成です。このように漬けておくと味がよく染み込んで柔らかくなります。
使うもの：ミニトマト 80g鶏むね肉 200g玉ねぎ 0.5個味塩 小さじ0.5
工程 二
トルティーヤにチーズをひとつかみ敷き、具材を適量のせてしっかり包み、裏返して置きます。エアフライヤーを180度に予熱し、10分加熱した後、裏返してさらに5分焼き、外側がカリッとしたら完成です。チーズが溶けて具材と馴染むようにタイミングを合わせます。
使うもの：トルティーヤ 2枚チーズ 30g
00:00/ 15:00
【補足】
辛さを加えたい場合は、ペペロンチーノ2個を砕いて加え、こしょうもおすすめです。モッツァレラの代わりにチェダーチーズを1～2枚使っても美味しいです。トルティーヤは直径8インチ（20cm）サイズが具材をたっぷり入れるのに適しています。バジルペーストの具材が余ったら、そのままつけて食べても美味しいです。ベルニのバジルペーストとプルムウォンの牛乳トルティーヤを使用しました。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 495kcal | 44g | 29g | 24g | 4g | 1064mg |
