電子レンジ豆もやしの和え物
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで手軽に茹でたシャキシャキの豆もやしを、香ばしいにんにくとごまのタレで和えたご飯泥棒なおかずです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 大豆もやし300g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ナンプラー大さじ1
- 長ねぎ1本
- 粉唐辛子小さじ1
- ごま5g
- ごま油大さじ0.5
- 塩大さじ0.5
作り方
工程 0
豆もやし300gを電子レンジ対応の容器にぎゅうぎゅうに詰めて蓋をし、加熱します。豆もやしがしんなりするまで加熱すると、シャキシャキした食感が残ります。
工程 一
加熱した豆もやしを冷水で何度か洗い、水気を完全に切ります。こうするとタレがよく絡みます。
工程 二
水気を切った豆もやしに、にんにく（みじん切り）1個分、ナンプラー大さじ1、長ねぎ1本、粉唐辛子大さじ1、いりごま少々、ごま油少々を加えて優しく和えます。味を見て足りなければ塩少々でお好みに調節してください。
【補足】
電子レンジの機種によって加熱時間が異なる場合がありますので、豆もやしがしんなりしすぎていないようなら1分程度追加で加熱してください。えごま油またはごま油はお好みで選んでお使いください。タレを加えて優しく和えると、香ばしさが引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 269kcal | 17g | 27g | 10g | 3g | 4453mg |
