辛い鶏むね肉のっけご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
辛い味付けが染み込んだもちもちの鶏むね肉と、シャキシャキのキャベツとにんじんの組み合わせで、ダイエットに適した軽いのっけご飯です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.5個
- にんじん2個
- 鶏むね肉200g
- コチュジャン大さじ1
作り方
工程 0
キャベツとにんじん2本を用意し、横に置いておきます。野菜を食べやすい大きさに切り、準備しておくことで調理手順がスムーズになります。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 一
フライパンに鶏むね肉を入れ、中火でこんがりとするまで炒めます。表面が茶色くなり油が出てくるまで、2～3分混ぜながら炒めて臭みを取ります。
使うもの：鶏むね肉 200g
00:00/ 03:00工程 二
コチュジャン大さじ1を加え、強火にして煮詰めます。タレがとろりとして鶏むね肉に絡むまで、1～2分混ぜながら煮詰めて辛味を付けます。こうして煮詰めることでタレの味がしっかりと染み込みます。
使うもの：鶏むね肉 200g
00:00/ 02:00工程 三
準備したキャベツとにんじんを加え、全体をよく混ぜ合わせます。野菜が軽く火が通り、シャキシャキ感が残るまで30秒炒めて火を止めます。熱いご飯の上にのせて完成です。
使うもの：キャベツ 0.5個にんじん 2個
00:00/ 00:30
【補足】
味付けは必ず煮詰めることで、鶏むね肉に深く染み込み、味が引き立ちます。ダイエット中のJMTメニューとして、ご飯一杯にのせて食べると満腹感が長続きします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 510kcal | 77g | 42g | 5g | 23g | 475mg |
