トゥブジョリム（豆腐の煮物）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
柔らかい豆腐に玉ねぎと長ねぎのシャキシャキ感が加わり、醤油とオイスターソースでうま味を出したダイエットレシピです。電子レンジで手軽に調理します。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 玉ねぎ1/2個
- 長ねぎ1本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1/2
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま少々
作り方
工程 0
玉ねぎ半分を千切りにします。長ねぎは半分に切って小口切りにします。
使うもの：長ねぎ 1本
工程 一
蒸し器に豆腐1丁を食べやすい大きさに切って入れます。
工程 二
豆腐の上に、にんにく（みじん切り）大さじ1、千切りにした玉ねぎ、粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、アルロース大さじ1、小口切りにした長ねぎを加えます。蓋をして電子レンジで9分加熱します。
使うもの：玉ねぎ 1/2個長ねぎ 1本豆腐 1丁
00:00/ 09:00工程 三
加熱が終わったら、ごま油大さじ1を回しかけ、いりごまを振って仕上げます。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
豆腐は蒸し器に入れる前にキッチンペーパーで水気を軽く取ると、調理後も形が崩れません。アルロースの代わりにオリゴ糖や砂糖を使っても構いません。電子レンジの時間は豆腐の厚さに応じて1～2分調整してください。ごま油は最後に入れて香ばしい香りを引き出すのがポイントです。いりごまはお好みで多めにかけても良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 445kcal | 18g | 16g | 15g | 5g | 704mg |
