電子レンジ8分で完成！超簡単チャプチェ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
火を使わずに電子レンジで手軽に作る、もちもち食感のチャプチェです。面倒な工程なしで、一つのボウルで調理するので誰でも簡単に成功できます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 春雨食べる分だけ
- にら少々
- 玉ねぎ0.5個
- にんじん0.3個
- 青唐辛子1個
- 濃口醤油大さじ6
- オリゴ糖または水飴大さじ1
- 砂糖大さじ1
- こしょう少し
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ごま油お好みで
- いりごまお好みで
作り方
工程 0
春雨をきれいな水に浸して十分に戻します。火を使わない調理法なので、春雨が十分に水分を含んで柔らかくなるようにします。
使うもの：春雨 食べる分だけ
工程 一
にらは適当な長さに切り、玉ねぎ1/2個とにんじん1/4個は薄く千切りにします。辛い味が好みなら、青唐辛子1本を小口切りにして用意します。
使うもの：にら 少々
工程 二
ボウルに濃口醤油大さじ6、オリゴ糖大さじ1、砂糖大さじ1、こしょう少々、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
工程 三
電子レンジ用の容器に戻した春雨と千切りにしたにんじん、玉ねぎを入れ、合わせ調味料を注ぎます。ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。
使うもの：にんじん 0.3個玉ねぎ 0.5個春雨 食べる分だけ
00:00/ 05:00工程 四
容器を取り出し、春雨と野菜を一度混ぜ合わせ、用意したにらと唐辛子をのせます。再びラップをかけて電子レンジで3分加熱します。
使うもの：春雨 食べる分だけにら 少々
00:00/ 03:00工程 五
加熱が終わったら、ごま油といりごまをお好みでふりかけ、箸で全体をよく混ぜて完成です。調味料が春雨によく絡むように十分に混ぜてください。
使うもの：いりごま お好みでごま油 お好みで春雨 食べる分だけ
【補足】
にらは軽く火を通すだけで独特の香りと歯ごたえが生きるので、必ず最後の段階で加えて調理するのがおすすめです。春雨を戻す際、時間が足りない場合はぬるま湯を使うと時間を短縮できます。電子レンジ調理時にラップをかけると水分の蒸発を防ぎ、春雨がよりしっとりと柔らかくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 233kcal | 7g | 95g | 17g | 33g | 3012mg |
