ソセマット風簡単ダイエットチョコチップクッキー
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ダイエット中でも楽しめるソセマット風クッキーで、サクサクしっとりとした食感にナッツとチョコチップの香ばしい風味が調和します。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- アーモンドプードル42g
- エリスリトール大さじ2
- ベーキングパウダー2g
- 塩大さじ0
- バニラオイル6滴
- 卵黄1個
- バター大さじ1
- ナッツ10g
- 無糖チョコチップ10g
作り方
工程 0
アーモンドプードル 6大さじ、エリスリトール 2大さじ、ベーキングパウダー 小さじ1/2、塩 2つまみをボウルに入れ、よく混ぜ合わせてください。このように乾燥材料を先に混ぜると、生地が均一になります。
使うもの：アーモンドプードル 42gベーキングパウダー 2gエリスリトール 大さじ2塩 大さじ0
工程 一
バニラオイル 6滴、卵黄 1個、バター 大きめ1片を加え、バターをつまみながら生地をよく混ぜてください。バターが均一に広がるように手で直接混ぜ、なめらかな生地状態にします。
使うもの：バニラオイル 6滴バター 大さじ1卵黄 1個
工程 二
ナッツ少々と無糖チョコチップ少々を加え、軽く混ぜ合わせてください。チョコチップはダークチョコレートで代用可能で、こうすると風味がより豊かになります。
工程 三
生地をカップのように形を整えてください。このようにカップの形にすると、焼くときに形がよく保たれ、きれいに仕上がります。
工程 四
生地を冷凍庫で10分間休ませてください。冷凍で固くすると、焼くときに広がらず、サクサクした食感が際立ちます。
00:00/ 10:00工程 五
エアフライヤーに入れ、150℃で5分間焼いてください。表面が軽く焼けるまで、途中で確認しながら焼きます。
00:00/ 05:00工程 六
さらに5分間焼いて仕上げてください。完全に冷ましてから食べると、ソセマット風の味がしっかりと出ます。
00:00/ 05:00
【補足】
何度も改良して完成したレシピなので、ソセマット風の味をお約束します。生地をカップのように成形すると形がきれいに仕上がり、広がりません。以前にチェダーチーズバージョンも公開しましたが、今後抹茶とダブルチョコクッキーも紹介する予定です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 522kcal | 15g | 42g | 46g | 3g | 217mg |
