キャベツ焼きそばパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツとプリプリのえびが絶妙にマッチするやみつき焼きそば風パスタで、軽くてカロリーが低いダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ0.5個
- 小麦粉不使用のパスタ50g
- えび100g
- 長ねぎ0.5本
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- 油5ml
- 秘伝のソース大さじ2
- こしょう小さじ0.5
- マヨネーズ大さじ1
- パセリ小さじ0.5
作り方
工程 0
沸騰したお湯に小麦粉不使用のパスタを100円玉大の量入れて、3分間ゆでます。完全にゆで上がったら水気を切っておきます。小麦粉不使用の麺を使うとカロリーが低く、ダイエットに適しています。
使うもの：小麦粉不使用のパスタ 50g
00:00/ 03:00工程 一
フライパンに油をひき、中火で予熱した後、にんにく（みじん切り）と切った長ねぎ、えびを入れて炒めます。えびの殻が赤くなり香りが立つまで、1分間混ぜながら炒めてください。にんにくの香りがベースに染み込むと味が引き立ちます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 小さじ1長ねぎ 0.5本えび 100g油 5ml
00:00/ 01:00工程 二
キャベツを一口大の細切りにしてフライパンに入れ、強火で2分間炒めます。キャベツがしんなりして透明になるまで混ぜながら炒め、シャキシャキした食感を保ちます。あまり長く炒めると食感が落ちるので注意してください。
使うもの：キャベツ 0.5個
00:00/ 02:00工程 三
キャベツがしんなりしたら、あらかじめ作っておいた秘伝のソースを加え、中火で1分間軽く煮絡めます。ソースが材料に均一に絡んでとろみがつくまで混ぜてください。このソースが味の決め手です。
使うもの：秘伝のソース 大さじ2キャベツ 0.5個
00:00/ 01:00工程 四
ゆでたパスタをフライパンに入れ、さらに1分間炒めます。パスタがソースをよく吸収し、全体が混ざるまで木べらで和えます。火を止める直前まで炒めると麺がふやけません。
00:00/ 01:00工程 五
火を止め、こしょうをふり、マヨネーズを絞り、パセリを散らします。マヨネーズがクリーミーな風味を加えて仕上げます。すぐに食べると最高の味わいです。
使うもの：マヨネーズ 大さじ1こしょう 小さじ0.5パセリ 小さじ0.5
【補足】
小麦粉不使用のパスタを使うことでカロリーを大幅にカットできます。秘伝のソースが全体の味の80％を決めるので、動画の通りに作るのがポイントです。キャベツは最後にシャキシャキ感を残すため、強火で手早く炒めてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 631kcal | 30g | 83g | 22g | 25g | 1535mg |
