電子レンジで作る醤油卵かけご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
自炊10年のノウハウを詰め込んだ、電子レンジで手軽に作るプレミアムな醤油卵かけご飯です。スライスしたにんにくとバターを加えることで、風味と食感の両方を楽しめるのが特徴です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パックご飯1個
- 水15ml
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
- にんにく1個
- 卵2個
- バター大さじ0.5
作り方
工程 0
パックご飯を電子レンジに入れ、製品の説明書に従って温めて準備します。ご飯が温かいと、後でソースやバターがよく混ざり、風味が引き立ちます。
使うもの：パックご飯 1個バター 大さじ0.5
工程 一
にんにく1片を薄切りにして準備します。みじん切りにんにくを使うよりも、薄切りにすることで噛み応えがあり、ソースがすっきりと仕上がります。
使うもの：にんにく 1個
工程 二
電子レンジ対応の容器に水大さじ1、醤油大さじ2、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。
工程 三
作ったタレに薄切りにしたにんにくを入れ、電子レンジで1分加熱します。この工程でにんにくの辛みが飛び、香ばしい風味がソースに移ります。
使うもの：にんにく 1個
00:00/ 01:00工程 四
加熱したソースに卵2個を割り入れ、電子レンジでさらに2分加熱します。卵がとろっとした半熟状態になり、食感がとても良くなります。
使うもの：卵 2個
00:00/ 02:00工程 五
温めたご飯の上に加熱した卵ソースをかけ、バターを少々のせて仕上げます。バターが溶けてコクが加わり、さらに美味しい醤油卵かけご飯が完成します。
使うもの：バター 大さじ0.5
【補足】
にんにくはみじん切りにせず、薄切りにすることでソースににんにくの食感がより感じられます。電子レンジで加熱する際、卵黄を箸で軽く突いておくと、加熱中に破裂するのを防げて安全です。バターは最後にご飯の熱で溶かすことで、香ばしい風味が最大限に引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 650kcal | 21g | 73g | 31g | 3g | 2116mg |
