ユクウ コチュジャン ユッケ
調理時間 30分2人前評価 4.3 (14)作者 박종철
ユクウの柔らかな食感にコチュジャンだれがよく合い、食欲をそそる一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉（ユクウ）もも肉300g
- 梨1/4個
- かいわれ大根少々
- 卵1個
- 松の実6個
- コチュジャン大さじ2
- 醸造醤油大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- はちみつ大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- ごま油大さじ2
- こしょう少々
- いりごま大さじ1
作り方
工程 一
牛肉は血の気をしっかり取り除き、太めの千切りにします。
工程 二
千切りにした牛肉にコチュジャン、醸造醤油、砂糖、はちみつ、にんにく（みじん切り）、ごま油、こしょう、いりごまを加えてよく和えます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ2コチュジャン 大さじ2醸造醤油 大さじ1/2はちみつ 大さじ2こしょう 少々いりごま 大さじ1ごま油 大さじ2砂糖 大さじ1/2
工程 三
かいわれ大根を加えてそっと混ぜ合わせます。
使うもの：かいわれ大根 少々
工程 四
皿に千切りにした梨を敷き、その上にユッケを盛り付けます。
使うもの：梨 1/4個
工程 五
卵黄と松の実を添えて仕上げます。
使うもの：松の実 6個
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 568kcal | 37g | 43g | 30g | 29g | 871mg |
検印4.3
