クリームソースオムライス
調理時間 30分2人前評価 4.1 (22)作者 햇살브런치
なめらかでコクのあるクリームソースオムライス。余り物の材料で作ったとは思えないほど変身させてみました。
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ適量
- にんじん適量
- パプリカ適量
- スライスハム適量
- じゃがいも2個
- 冷やご飯2人分
- 塩適量
- こしょう適量
- ごま油適量
- 卵適量
- エリンギ1/2袋
- えのきだけ1/2袋
- 生クリーム 250ml1/2缶
- にんにく1個
- レッドペッパー適量
- パセリ適量
作り方
工程 一
野菜はすべて小さく切ってください。
工程 二
切ったじゃがいもはボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱し、冷水で洗って水気を切ってください。
使うもの：じゃがいも 2個
00:00/ 02:00工程 三
エリンギは薄切りにし、えのきだけは3等分してください。
使うもの：えのきだけ 1/2袋エリンギ 1/2袋
工程 四
フライパンに油を少々ひき、にんにく（みじん切り）とキノコを入れて、しんなりするまで炒めてください。
使うもの：にんにく 1個
工程 五
生クリームを注ぎ、弱火で沸騰し始めたら、塩、こしょう、レッドペッパーを加えて味を調えてください。
使うもの：レッドペッパー 適量こしょう 適量塩 適量
工程 六
フライパンに油をひき、切った材料をすべて入れて炒め、火を弱めて冷やご飯を加えてよく混ぜてください。塩、こしょう、ごま油で味を調え、小さなフライパンで溶き卵を流し入れ、半熟になったらご飯をのせてオムレツを作ってください。
使うもの：冷やご飯 2人分こしょう 適量ごま油 適量塩 適量卵 適量
工程 七
皿にオムレツを盛り、キノコのクリームソースをたっぷりかけてください。オムレツの上にエリンギと、香りづけにしおれたバジルを1枚のせ、パセリを少々ふれば、クリームソースオムライスの完成です。
使うもの：エリンギ 1/2袋パセリ 適量
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 450kcal | 16g | 80g | 18g | 7g | 726mg |
検印4.1
