ツナマヨビビンうどん
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ぷりぷりのうどんに、香ばしいツナと塩気のあるめんつゆを加えて、10分ほどで完成する超簡単な変わり種ビビン麺です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- うどん300g
- ツナ缶1缶
- マヨネーズ大さじ2
- めんつゆ15ml
- わけぎ10g
- きざみのり大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
沸騰したお湯にうどんを入れ、麺がほぐれるまで十分に茹でます。無理にほぐそうとすると麺が切れることがあるので、自然にほぐれるまで待ってください。
使うもの：うどん 300g
工程 一
茹で上がったうどんをざるにあげ、冷水で何度か洗って熱を完全に取ります。麺の表面のぬめりを洗い流すことで、よりコシのある食感を楽しめます。
使うもの：うどん 300g
工程 二
ボウルに水気を切ったうどんを入れ、油を切ったツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1を加えます。さらに、小口切りにしたわけぎ、きざみのり、いりごまをたっぷりとトッピングして風味を加えます。
使うもの：きざみのり 大さじ1いりごま 大さじ1うどん 300gわけぎ 10g
工程 三
すべての材料が麺によく絡むように、箸で全体を混ぜ合わせます。ソースが一箇所に固まらないよう、ツナを細かくほぐしながら混ぜるのがポイントです。
【補足】
ツナ缶の油はしっかり絞って取り除くことで、脂っこくなくあっさりとした味わいになります。うどんは冷水で洗った後、水気をしっかり切ることでソースが薄まらず、麺によく絡みます。お好みでラー油を一滴加えると、ピリッとした風味が加わり、さらに美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1501kcal | 67g | 228g | 36g | 1g | 3587mg |
