ノーオーブン ジャガイモさつま揚げグラタン
調理時間 30分2人前評価 4.5 (20)作者 영주혼밥노트
オーブンを使わずに、ジャガイモとさつま揚げにチーズをたっぷりのせて作るグラタンです。
#🏠 ホームパーティー
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ジャガイモ 200g1個
- 玉ねぎ 100g1/2個
- 四角いさつま揚げ1個
- 水あめ大さじ1
- 細かい塩少々
- バター大さじ1
- 卵2個
- 牛乳1カップ
- モッツァレラチーズ100g
- サラダ油大さじ2
- パセリ粉少々
作り方
工程 一
ジャガイモは皮をむいて薄切りにし、水あめ大さじ1、細かい塩小さじ1/3に20分ほど漬けて水気を拭き取ります。
00:00/ 20:00工程 二
四角いさつま揚げと玉ねぎは細かく刻みます。
使うもの：四角いさつま揚げ 1個
工程 三
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて細かい塩ひとつまみを加え、茶色くなるまで炒めます。
使うもの：バター 大さじ1
工程 四
さつま揚げを加えて炒めます。
工程 五
卵を加えて炒めます。
使うもの：卵 2個
工程 六
牛乳を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。
使うもの：牛乳 1カップ
工程 七
フライパンにサラダ油をひき、ジャガイモを両面こんがりと焼いて取り出します。
使うもの：サラダ油 大さじ2
工程 八
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、クッキングシートを敷いて焼いたジャガイモを並べます。
工程 九
その上に煮詰めた玉ねぎとチーズをのせ、パセリ粉をふってふたをし、中弱火でチーズを溶かします。
使うもの：パセリ粉 少々
工程 十
クッキングシートごと取り出して皿に盛ります。
【補足】
ジャガイモの芽は毒があるので取り除き、クッキングシートを使うと焦げにくいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 482kcal | 30g | 41g | 42g | 12g | 1021mg |
検印4.5
