タンパク質たっぷり！骨なしカムジャタン
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
豚肩肉と干し大根の葉を入れて、タンパク質が豊富でピリ辛で深い味わいのカムジャタンです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水800ml
- 固形スープの素適量
- 豚肩肉適量
- じゃがいも適量
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- クッカンジャン大さじ2
- 干し大根の葉適量
- えごまの葉たっぷり
- えごまの粉適量
- 粉唐辛子大さじ2
- 玉ねぎ適量
作り方
工程 0
鍋に水800mlと固形スープの素2個を入れて沸かします。
工程 一
水が沸騰したら豚肩肉とじゃがいもを入れ、15分ほど煮ます。
使うもの：じゃがいも 適量豚肩肉 適量水 800ml
00:00/ 15:00工程 二
コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2、クッカンジャン大さじ2を入れ、干し大根の葉を加えます。
使うもの：干し大根の葉 適量
工程 三
えごまの葉をたっぷり入れ、えごまの粉を振って仕上げます。
使うもの：えごまの葉 たっぷりえごまの粉 適量
【補足】
少し辛めがお好みなら、粉唐辛子を大さじ2～3追加するとさらに美味しくなります。家に余った玉ねぎがあれば一緒に入れると風味が増します。えごまの葉はたっぷり入れるほど香りが引き立ちます。動画では干し大根の葉を使って手軽に調理する方法を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 90kcal | 65g | 80g | 45g | 18g | 2958mg |
