鶏むね肉とトマトの卵炒め
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
炭水化物が少なく、満腹感のあるダイエット炒め物です。甘じょっぱい味とやわらかい食感が絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉100g
- トマト2個
- 卵2個
- オリーブオイル小さじ1
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鶏むね肉100gを一口大に切ってください。ソーセージやステーキに代用しても構いません。こう切ると均等に火が通り、食べやすくなります。
工程 一
トマト2個を一口大に切って準備します。トマトが新鮮なほど水分が多く、炒め物がしっとりします。
使うもの：トマト 2個
工程 二
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉を入れてほぼ火が通るまで炒めてください。中火で2～3分、混ぜながら炒め、表面が白くなるまでします。肉に火が通るとやわらかくなります。
使うもの：オリーブオイル 小さじ1鶏むね肉 100g
00:00/ 03:00工程 三
鶏むね肉にほぼ火が通ったらトマトを加え、塩2つまみ、こしょうを少々ふり、よく絡むように炒めてください。トマトの皮がむけるまで2～3分、絶えず炒めます。こうするとトマトが崩れてソースになり、味がよくしみ込みます。
使うもの：鶏むね肉 100gこしょう 小さじ0.5トマト 2個
00:00/ 03:00工程 四
片側で卵2個でスクランブルエッグを作り、混ぜ合わせてください。卵が固まったら全体をよく和えて仕上げます。満腹感が高く、ダイエットに適しています。
使うもの：卵 2個
【補足】
鶏むね肉はソーセージやステーキに代用可能です。砂糖を少々ふりかけると甘じょっぱさが引き立ちます。トマトの皮がむけるまで炒めるとソースがとろりとします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 390kcal | 49g | 11g | 17g | 6g | 797mg |
