ポチャンマチャ ジャンチグクス
調理時間 3分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジ3分でポチャンマチャ（屋台）の温かい麺を再現した絶品スープ麺です。だしなしでツナ醤油と醤油で深い味わいと辛さが引き立ちます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そうめん100g
- 熱湯3カップ
- 醤油大さじ1
- ツナ醤油大さじ2
- 粉唐辛子小さじ3
- 長ねぎ0.5本
- きざみのり大さじ1
作り方
工程 0
深めの器にそうめん1人分を入れ、沸騰した熱湯3カップを注ぎます。麺が浸るくらいに注ぎ、1分ほど置いて麺をほぐします。こうすると麺がふやけず、コシのある食感が保たれます。
00:00/ 01:00工程 一
ほぐしたそうめんの上に、醤油大さじ1、ツナ醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1を加え、小口切りにした長ねぎ少々ときざみのり少々をのせます。箸で材料をよく混ぜ合わせます。調味料が麺に絡むようにしっかり和えてください。
使うもの：そうめん 100g
工程 二
器を電子レンジに入れ、600Wの中火で3分加熱します。時間が経ったら、ソースが沸騰してとろみがつき、汁がしみ出るまで待ちます。すぐに完成したポチャンマチャ ジャンチグクスをお召し上がりください。
00:00/ 03:00
【補足】
火を使わず電子レンジだけで、だしなしでもポチャンマチャの雰囲気をそのまま味わえます。ツナ醤油で深いうま味を出すので、別にだしを取る必要はありません。熱湯で先に麺をほぐしてから調味料を加えると、麺が伸びずにコシがあります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 425kcal | 15g | 86g | 4g | 5g | 2935mg |
