電子レンジで6分完成！ダイエットおぼろ豆腐の卵蒸し
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジだけで6分で完成する栄養満点のダイエットメニューです。ふわふわのおぼろ豆腐とぷりぷりのえびが絶妙に絡み、食感が抜群です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- おぼろ豆腐1袋
- えび6尾
- 長ねぎ少々
- 赤唐辛子0.5個
- ダシダ小さじ1
- まぐろエキス大さじ1
- 塩少々
- ごま油少々
- いりごま少々
作り方
工程 0
赤唐辛子と長ねぎを小口切りにし、飾り用に準備します。
使うもの：赤唐辛子 0.5個長ねぎ 少々
工程 一
電子レンジ用の器に卵2個を割り入れ、ダシダ小さじ1、まぐろエキス大さじ1、塩少々を加えてよく混ぜます。
工程 二
卵液におぼろ豆腐を丸ごと入れ、包丁で適当な大きさに切り分け、器に寝かせて均等に広げます。
使うもの：おぼろ豆腐 1袋
工程 三
おぼろ豆腐の隙間にえびを挟み込み、先に切った長ねぎと赤唐辛子を飾りにのせます。
使うもの：おぼろ豆腐 1袋赤唐辛子 0.5個長ねぎ 少々えび 6尾
工程 四
器にラップをかけ、フォークで穴を開け、電子レンジで6分加熱します。ラップをかけることで水分が飛ばず、しっとりと仕上がります。
00:00/ 06:00工程 五
加熱が終わったら、ラップを慎重に外し、ごま油といりごまをふりかけて香ばしさを加えて完成です。
使うもの：いりごま 少々ごま油 少々
【補足】
おぼろ豆腐を切る際、あまり細かく崩しすぎないようにすると、出来上がりの食感が格段に良くなります。電子レンジの出力によって加熱時間が異なるため、5分加熱した後、状態を見て時間を追加することをおすすめします。えびの代わりに鶏むね肉やきのこを使うと、また違った風味のダイエットメニューになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 178kcal | 41g | 10g | 26g | 4g | 1604mg |
