販売できるほどの絶品スパムおにぎり
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
スパムの塩気と野菜のシャキシャキ食感が調和した一口サイズのおにぎりで、お弁当や手軽な食事に最適です。
#🌙 夜食#🍱 お弁当#🌼 ピクニック
材料2人前
- ご飯2杯
- スパム150g
- 玉ねぎ0.3個
- にんじん0.3個
- 青唐辛子3個
- 卵2個
- 味付け海苔1袋
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ0.5
- マヨネーズ大さじ1.5
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- 塩大さじ0.3
作り方
工程 0
スパムに熱湯を注いで不純物と油分を除き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。玉ねぎ、にんじん、青唐辛子、スパムをすべておにぎりに入れやすいよう、とても細かく刻んで準備します。
使うもの：にんじん 0.3個青唐辛子 3個スパム 150g玉ねぎ 0.3個
工程 一
予熱したフライパンに油をひかず、刻んだスパムを入れてこんがりとするまで炒め、別の器に取り出します。スパム自体から油が出るので、追加の油なしで香ばしく炒められます。
使うもの：スパム 150g
工程 二
卵2個に塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐし、フライパンにサラダ油を少々ひき、箸でかき混ぜながらやわらかいスクランブルエッグを作って取り出します。
工程 三
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、刻んだ玉ねぎとにんじんに塩2つまみを加えて炒めます。玉ねぎが透き通ったら刻んだ青唐辛子を加えて軽く炒め、粗熱を取ります。
使うもの：にんじん 0.3個青唐辛子 3個玉ねぎ 0.3個
工程 四
大きめのボウルにご飯2杯、濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ0.5、マヨネーズ大さじ1.5、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れます。ここに準備したスパム、卵、炒めた野菜、細かく砕いた味付け海苔をすべて加えてよく混ぜ合わせます。
使うもの：味付け海苔 1袋スパム 150g卵 2個
工程 五
味付けしたご飯を一口大に取り、手でしっかり押さえながら丸く形を整えて完成です。皿に盛り、いりごまを軽くふって仕上げます。
使うもの：いりごま 大さじ1ご飯 2杯
【補足】
スパムを熱湯で一度湯通しすると、添加物と塩気を減らしてさっぱりとした味わいになります。おにぎりを握るときは、手でしっかり押さえると具材がまとまり、形がきれいに保てます。マヨネーズを加えると具材の結着力が高まり、コクのある風味が加わります。青唐辛子はピリッとした辛さでスパムの脂っこさを抑える重要な材料なので、必ず入れることをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 838kcal | 27g | 83g | 43g | 7g | 3123mg |
