オイとミニトマトのサラダ
調理時間 10分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりと新鮮なミニトマトをさっぱりとしたソースで和えたダイエットサラダ。お腹の脂肪減少、血糖値管理、美肌効果があります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- ミニトマト200g
- 玉ねぎ0.3個
- 塩大さじ0.6
- 濃口醤油大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.3
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
きゅうりは縦半分に切って種を取り、2cm程度の厚さに切ります。塩小さじ1/2を加えて揉み込み、10分ほどそのまま置いてシャキシャキした食感を加えます。こうすることできゅうりの水分が抜けて歯ごたえが良くなります。
使うもの：きゅうり 1個
00:00/ 10:00工程 一
ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは小さく刻んで準備します。玉ねぎは小さいもの1/4個程度だけ使い、強い味を避けます。この状態で待機します。
使うもの：ミニトマト 200g玉ねぎ 0.3個
工程 二
オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1、いりごま大さじ1、塩ひとつまみを加えてよく混ぜ、ソースを作ります。このソースはとろみがつくまで混ぜてください。応用が利くので他の料理にも良いです。
工程 三
きゅうりに出た水気を捨て、ミニトマトと玉ねぎを加えます。ソースをかけて全体に和えれば完成です。ソースが材料によく絡むまで30秒ほど混ぜます。
使うもの：ミニトマト 200gきゅうり 1個玉ねぎ 0.3個
00:00/ 00:30
【補足】
きゅうりを塩で揉んで水気を切ると、食感がよりシャキシャキになります。このソースは他の料理にも応用できます。タンパク質補給のために鶏むね肉やダイエット麺、パクチーなどのハーブ野菜を加えて食べるとさらに良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 372kcal | 6g | 29g | 32g | 11g | 4549mg |
検印5.0
